Perchè sottrarsi al suo richiamo….????

Perchè negare il piacere dei sensi….????

L’antica enoteca Ciarla vi farà scoprire ciò che il gusto del cioccolato rappresenta  correlato a quanto la lingua e la bocca sono in grado di percepire.

Prima lezione: presentazione del corso e introduzione nel mondo del cioccolato,cenni storici sulla coltivazione del cacao e sulla produzione del cioccolato. Analisi organolettica e degustazione.

Seconda lezione:lavorazione e produzione del cacao dal seme al prodotto finito,differenze sulle varie qualità di cioccolato. Benefici sulla salute e controindicazioni sulle sostanze contenute nel cioccolato.Analisi organolettica e degustazione.

Terza lezione: Cioccolato in abbinamento con vari tipi di vino e distillati….Il cioccolato in cucina.

Consegna degli attestati di partecipazione

Relatore

Anna Maria Angeli

 

Il corso si svolgerà  di lunedì partendo dal 5 marzo 2018 dalle ore 19,00 alle  20,30

Il costo è di € 150,00.

Per l’iscrizione al corso telefonare al n .06 5010102

 

 

 

 

 

 

 

 

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