Le degustazioni del Giovedì – 19 marzo 2015 a Roma (@ilmorellino)

17 Marzo 2015 in Degustazioni, Roma | 0 commenti

La Cantina Cooperativa Vignaioli del Morellino di Scansano, fondata nel 1972, è composta oggi da 152 soci le cui proprietà si estendono sulle colline che circondano il paese di Scansano, in provincia di Grosseto, coprendo un totale di circa 400 ettari. Protagonisti della degustazione di questa settimana saranno due dei suoi vini: Maremma Toscana Doc Capoccia Ciliegiolo 85%, Alicante 15%, ha un colore rubino carico, un naso dolce e piacevole caratterizzato da sentori freschi, vinosi e fruttati con prugne, mirtilli e more su fondo di note speziate. Succoso e mediamente strutturato, all’assaggio è secco, giustamente morbido, ben bilanciato dalla sottile nota fresca e dai tannini rotondi. Finale di buona lunghezza. Bianco di Pitigliano Doc Rasenno Trebbiano 80%, Malvasia 10%, Chardonnay 10%, di colore giallo paglierino carico. Delicato ed elegante all’olfatto, con le note più decise fruttate, sfumature floreali e di bergamotto. Secco, giustamente morbido, in bocca si caratterizza per il carattere minerale che viene rafforzato dalla freschezza pronunciata dando grande godibilità all’assaggio. Lungo finale con note fruttate e minerali.   I vini in degustazione saranno accompagnati da abbinamenti gastronomici. Vi aspettiamo giovedì 19 marzo 2015, dalle 17.30 alle 20.30 a Roma. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di prenotazione....

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Le degustazioni del Venerdì – 21 marzo 2014 a Tivoli

20 Marzo 2014 in Degustazioni, Tivoli | 0 commenti

Un unico protagonista nella degustazione di questa settimana. Direttamente dalla Toscana, prodotto dall’Azienda Agricola Le Murelle di Manciano in degustazione avremo il  1903 Sovana Superiore Rosso (2005). Un vino con fermentazione in acciaio e maturazione in botti di rovere per 6 mesi; dal colore rosso rubino, dal gusto deciso e persistente, tannicità morbida, numerosi sentori di frutta rossa con piacevoli note floreali. Il vino in degustazione sarà accompagnato da abbinamenti gastronomici. Vi aspettiamo venerdì 7 marzo 2014, dalle 17.30 alle 20.30 a Tivoli. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di prenotazione.  ...

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Le degustazioni del Giovedì – 20 marzo 2014 a Roma

19 Marzo 2014 in Degustazioni, Roma | 0 commenti

Un unico protagonista nella degustazione di questa settimana. Direttamente dalla Toscana, prodotto dall’Azienda Agricola Le Murelle di Manciano in degustazione avremo il  1903 Sovana Superiore Rosso (2005). Un vino con fermentazione in acciaio e maturazione in botti di rovere per 6 mesi; dal colore rosso rubino, dal gusto deciso e persistente, tannicità morbida, numerosi sentori di frutta rossa con piacevoli note floreali. Il vino in degustazione sarà accompagnato da abbinamenti gastronomici. Vi aspettiamo giovedì 20 marzo 2014, dalle 17.30 alle 20.30 a Roma. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di prenotazione....

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9 maggio 2013

8 Maggio 2013 in Degustazioni, Roma | 0 commenti

L’azienda Agricola di Fietri offre uno dei più suggestivi e caratteristici ambienti della tradizione agricola italiana. Ubicato in mezzo ai boschi della parte orientale del Chianti Classico, il borgo di Fietri è un’isola di pace dove nel 2002 è partito un ambizioso progetto di recupero e valorizzazione. Il team di lavoro, i cui risultati convincono sempre di più anno dopo anno, è di prim’ordine, e il terroir eccezionale, sebbene poco noto: l’altitudine rilevante, i suoli aranacei e la muraglia boschiva rinfrescano e temperano un clima caldo e soleggiato, per maturazioni sempre perfette. Ne sono la riprova la piccola ma significativa verticale di Chianti Classico e il più interessante rosato di Toscana degli ultimi anni Per la degustazione di questo giovedì abbiamo tre protagonisti: Chianti Classico 2008 (Uve Sangiovese 90%, merlot 5%, alicante 5%) Rosato 2011 (Uve Sangiovese 100%) Hic et nunc 2011 (Chardonnay 80%,Viognier 20%) Vi aspettiamo giovedì 9 maggio 2013, dalle 17.00 alle 20.30. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di...

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2 febbraio 2012

31 Gennaio 2012 in Degustazioni | 0 commenti

Riprendono le degustazioni dell’Antica Enoteca Ciarla per il 2012. Questo giovedì 2 febbraio 2012 l’Enoteca avrà come protagonista l’azienda Agricola di Fietri, dal cuore dell’area geografica di produzione del vino “Chianti Classico”, in posizione centrale tra le Provincie di Firenze, Arezzo e Siena. La produttrice Susanna Di Capua sarà ospite e insieme a lei assaggeremo in anteprima un interessante esperimento su uno Chardonnay realizzato in stile borgogne, “hic et nunc”, oltre a più annate dei loro vini. Tutti i vini in degustazione saranno accompagnati dai relativi abbinamenti gastronomici. Vi aspettiamo giovedì 2 febbraio 2012, dalle 17.00 alle 20.30....

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