Aperivino del 17 aprile 2015 – Sicilia

14 Aprile 2015 in News ed Eventi, Roma | 0 commenti

Un calice di vino e una vasta e gustosa selezione di piatti regionali finger food da poter gustare in una saletta privata. Un modo piacevole per iniziare la serata. Fatevi viziare dalla Sommelier Monia e dalla Cheffa Francesca. Ogni settimana un viaggio in una regione diversa. Venerdì  10 aprile si continua con la Sicilia Potrete gustare i piatti tipici della cucina campana rielaborati dalla Cheffa.   il Vino Duca di Castel Monte Gibelè zibibbo vinificato secco Syrah rosso tipico il Menu Mousse di broccoli alla siciliana Timballo di anelletti Caponata di melanzana Involtini alla palermitana Sarde alla Beccafico Uovo alla pic picchiu Panelle Cous Cous dolce Cannolo Siciliano   Venerdì 17 aprile 2015 dalle 19.00 alle 21.00 Evento su prenotazione da confermare entro il 16/04/15 via mail info@anticaenotecaciarla.it o tel. 06 50 10 102 Costo 15,00 euro   Il menù può subire delle variazioni secondo l’estro della...

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Le degustazioni del Giovedì – 16 ottobre 2014 a Roma

14 Ottobre 2014 in Degustazioni, Roma | 0 commenti

La protagonista della degustazione di questa settimana è la Cantina Benanti, un’azienda siciliana posta nella zona etnea, con i vigneti dislocati sui versanti nord, est e sud del del vulcano, da cui derivano i cru di vini bianchi e rossi. I prodotti in degustazione sono: il Bianco di Caselle (Carricante 100%, vitigno autoctono eslusivo dell’Etna) dal colore giallo paglierino con sfumature verdi, un odore ampio e fruttato, con sentori di mela e dal sapore secco con piacevole acidità e gradevolissima persistenza aromatica; il Rosso di Verzella (Nerello Mascalese/Negrello, Nerello Cappuccio/Mantellato) dal colore rosso rubino, etereo, intenso, con sfumature di vaniglia e di frutta matura e dal sapore elegante, armonico, di notevole persistenza al gusto. I vini in degustazione saranno accompagnati da abbinamenti gastronomici. Vi aspettiamo giovedì 16 ottobre 2014, dalle 17.30 alle 20.30 a Roma. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di prenotazione.  ...

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Le degustazioni del Giovedì – 2 ottobre 2014 a Roma

30 Settembre 2014 in Degustazioni, Roma | 0 commenti

Tornano le Degustazioni del Giovedì dell’Antica Enoteca Ciarla. Dopo la pausa estiva, riprendiamo le degustazioni con l’Azienda Siciliana Duca di Castelmonte. La Casa vinicola rappresenta la più originale chiave di lettura di questa terra, la sintesi dei luoghi, della memoria e delle tradizioni di una grande civiltà: un sorso dopo l’altro, vi conduce alla scoperta dell’anima della Sicilia.In degustazione questa settimana abbiamo: il Gibelè uno zibibbo vinificato secco, con un profumo intenso e persistente con note di agrumi, pesca bianca, glicine e gelsomino, mentre al gusto è secco, fresco, con lunga persistenza aromatica; il Dinari del Duca, un Syrah rosso rubino intenso, con un profumo avvolgente con sentori di frutta rossa e toni speziati, e caldo e armonico al gusto, con tannini dolci ed eleganti. I vini in degustazione saranno accompagnati da abbinamenti gastronomici. Vi aspettiamo giovedì 2 ottobre 2014, dalle 17.30 alle 20.30 a Roma. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di prenotazione.  ...

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Le degustazioni del Venerdì – 4 aprile 2014 a Tivoli

3 Aprile 2014 in Degustazioni, Tivoli | 0 commenti

Tasca d’Almerita coltiva oggi quasi 600 ettari di vigneto in Sicilia e ne valorizza il frutto distribuendolo nei quattro continenti del mondo. Tre i suoi vini in degustazione questa settimana: Lamuri – Nero d’Avola 100%. Vinificazione acciaio più 12 mesi barrique. Cavallo delle Fate – Grillo 100%. Vinificato in acciaio e poi 4 mesi di maturazione nello stesso. Prima annata prodotta. Leone –  Catarratto 50%, Pinot Bianco 27%, Sauvignon 19%, Traminer 4%. Lavorazione in acciaio sosta sui lieviti per 4 mesi.   I vini in degustazione saranno accompagnati da abbinamenti gastronomici. Vi aspettiamo venerdì 4 aprile 2014, dalle 17.30 alle 20.30 a Tivoli. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di prenotazione.  ...

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Le degustazioni del Giovedì – 3 aprile 2014 a Roma

2 Aprile 2014 in Degustazioni, Roma | 0 commenti

Tasca d’Almerita coltiva oggi quasi 600 ettari di vigneto in Sicilia e ne valorizza il frutto distribuendolo nei quattro continenti del mondo. Tre i suoi vini in degustazione questa settimana: Lamuri – Nero d’Avola 100%. Vinificazione acciaio più 12 mesi barrique. Cavallo delle Fate – Grillo 100%. Vinificato in acciaio e poi 4 mesi di maturazione nello stesso. Prima annata prodotta. Leone –  Catarratto 50%, Pinot Bianco 27%, Sauvignon 19%, Traminer 4%. Lavorazione in acciaio sosta sui lieviti per 4 mesi.   I vini in degustazione saranno accompagnati da abbinamenti gastronomici. Vi aspettiamo giovedì 3 aprileo 2014, dalle 17.30 alle 20.30 a Roma. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di prenotazione....

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