Le degustazioni del Giovedì – 8 ottobre 2015 a Roma

6 Ottobre 2015 in Degustazioni, Roma | 0 commenti

L’Azienda vinicola Casale Cento Corvi nasce nel cuore del territorio cerite, dove il popolo etrusco per primo ne individuò un luogo naturalmente vocato alla coltura della vite. Protagonista della degustazione di questa settimana con il suo Giacchè da uve Giacchè, l’Enoteca propone: Il Kottabos rosso da uve Merlot e Sangiove Il suo rosato da uve Montepulciano. I vini in degustazione saranno accompagnati da abbinamenti gastronomici. Vi aspettiamo giovedì 8 ottobre 2015, dalle 17.30 alle 20.30 a Roma. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di...

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Aperivino del 27 marzo 2015 – Lazio

24 Marzo 2015 in News ed Eventi, Roma | 0 commenti

Un calice di vino e una vasta e gustosa selezione di piatti regionali finger food da poter gustare in una saletta privata. Un modo piacevole per iniziare la serata. Fatevi viziare dalla Sommelier Monia e dalla Cheffa Francesca. Ogni settimana un viaggio in una regione diversa. Venerdì 27 marzo 2015 si inizia con il Lazio. Potrete gustare i piatti tipici della cucina romana rielaborati dalla Cheffa.   il VinoAzienda Vinicola Cincinnati il bianco Castore il rosso Polluce il Menu Li Broccoletti co’ la Sarsiccia L’Arrabbiata Li Suppli ar telefono Mousse de Cacio e Pepe Mousse de Carciofi Pane e Porchetta Passatella di Ceci vor Baccalà in infusione Pizza e Mortazza Li Rigatoni alla Carbonara Er Dorce der Nonno     Venerdì 27 marzo 2015 dalle 19.00 alle 21.00 Evento su prenotazione da confermare entro il 26/03/15 via mail info@anticaenotecaciarla.it o tel. 06 50 10 102 Costo 15,00 euro   Il menù può subire delle variazioni secondo l’estro della...

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Le degustazioni del Venerdì – 28 marzo 2014 a Tivoli

27 Marzo 2014 in Degustazioni, Tivoli | 0 commenti

La Linea “Acquerelli” della Cantina Sant’Andrea (Azienda Agricola) raccoglie tutte le sfumature di un territorio ricco di storia per riscoprire la piacevolezza del buon bere. Tre i suoi vini in degustazione questa settimana: Oppidum (100% moscato di Terracina) Con i suoi 13° gradi questo Moscato, a lentissima fermentazione, conserva tutto l’aroma delle uve da cui proviene al 100%, raccolte manualmente, espressione di un microclima unico, coccolato e favorito dalla brezza marina. Sogno  (70% Merlot e 30% Cesanese) La morbidezza del Merlot, l’austerità del Cesanese e un lungo affinamento in botte per questo rosso unico. Scuro, impenetrabile al colore, unisce profumi ricchi, complessi, ad una morbidezza senza eguali ed a note di tabacco e vaniglia sapientemente miscelate con frutta a polpa rossa matura. Capitolium  Passito (100% moscato di Terracina) La tradizione siciliana di Pantelleria incontra quella terracinese per un gusto tutto da scoprire adatto ai momenti più dolci. Profumi di miele, dattero, albicocca e lievi note balsamiche regalano note di sapore ricche, dolci e fresche.   I vini in degustazione saranno accompagnati da abbinamenti gastronomici. Vi aspettiamo venerdì 28 marzo 2014, dalle 17.30 alle 20.30 a Tivoli. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di prenotazione.  ...

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Le degustazioni del Giovedì – 27 marzo 2014 a Roma

26 Marzo 2014 in Degustazioni, Roma | 0 commenti

La Linea “Acquerelli” della Cantina Sant’Andrea (Azienda Agricola) raccoglie tutte le sfumature di un territorio ricco di storia per riscoprire la piacevolezza del buon bere. Tre i suoi vini in degustazione questa settimana: Oppidum (100% moscato di Terracina) Con i suoi 13° gradi questo Moscato, a lentissima fermentazione, conserva tutto l’aroma delle uve da cui proviene al 100%, raccolte manualmente, espressione di un microclima unico, coccolato e favorito dalla brezza marina. Sogno  (70% Merlot e 30% Cesanese) La morbidezza del Merlot, l’austerità del Cesanese e un lungo affinamento in botte per questo rosso unico. Scuro, impenetrabile al colore, unisce profumi ricchi, complessi, ad una morbidezza senza eguali ed a note di tabacco e vaniglia sapientemente miscelate con frutta a polpa rossa matura. Capitolium  Passito (100% moscato di Terracina) La tradizione siciliana di Pantelleria incontra quella terracinese per un gusto tutto da scoprire adatto ai momenti più dolci. Profumi di miele, dattero, albicocca e lievi note balsamiche regalano note di sapore ricche, dolci e fresche.   I vini in degustazione saranno accompagnati da abbinamenti gastronomici. Vi aspettiamo giovedì 27 marzo 2014, dalle 17.30 alle 20.30 a Roma. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di prenotazione....

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Le degustazioni del Venerdì – 7 marzo 2014 a Tivoli

6 Marzo 2014 in Degustazioni, Tivoli | 0 commenti

Una degustazione guidata dalle stelle quella di questa settimana. Ospite dell’Antica Enoteca Ciarla di Tivoli è La Luna del Casale, espressione appassionata del Territorio dei Colli Lanuvini. Protagonisti della degustazione di questa settimana sono tre  vini dai nomi altrettanto evocativi: Plenilunio (IGT Lazio Rosso) Ottenuto da uve Merlot in purezza, raccolte manualmente. Si distingue per la sua personalità decisa che si svela in un colore rosso intenso, un vino che colpisce per la particolare morbidezza dei suoi tannini e per la straordinaria freschezza aromatica. Lunario (Doc Superiore Colli Lanuvini) Prodotto da vitigni di Malvasia Puntinata, di Candia, Trebbiano e piccole quantità di Bellone. Il vino pregiato che si ottiene è caratterizzato dal colore giallo paglierino, dal profumo delicato e fruttato, e dal sapore armonico e vellutato. Sara (IGT Lazio Chardonnay) Un vino speciale, che porta il nome di uno dei due figli dei proprietari: asciutto, strutturato ed imponente, estremamente ricco di profumi, va servito non eccessivamente freddo, a una temperatura di servizio di 10-12°C.   I vini in degustazione saranno accompagnati dai relativi abbinamenti gastronomici. Vi aspettiamo venerdì 7 marzo 2014, dalle 17.30 alle 20.30 a Tivoli. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di prenotazione....

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