9 maggio 2013

8 Maggio 2013 in Degustazioni, Roma | 0 commenti

L’azienda Agricola di Fietri offre uno dei più suggestivi e caratteristici ambienti della tradizione agricola italiana. Ubicato in mezzo ai boschi della parte orientale del Chianti Classico, il borgo di Fietri è un’isola di pace dove nel 2002 è partito un ambizioso progetto di recupero e valorizzazione. Il team di lavoro, i cui risultati convincono sempre di più anno dopo anno, è di prim’ordine, e il terroir eccezionale, sebbene poco noto: l’altitudine rilevante, i suoli aranacei e la muraglia boschiva rinfrescano e temperano un clima caldo e soleggiato, per maturazioni sempre perfette. Ne sono la riprova la piccola ma significativa verticale di Chianti Classico e il più interessante rosato di Toscana degli ultimi anni Per la degustazione di questo giovedì abbiamo tre protagonisti: Chianti Classico 2008 (Uve Sangiovese 90%, merlot 5%, alicante 5%) Rosato 2011 (Uve Sangiovese 100%) Hic et nunc 2011 (Chardonnay 80%,Viognier 20%) Vi aspettiamo giovedì 9 maggio 2013, dalle 17.00 alle 20.30. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di...

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2 febbraio 2012

31 Gennaio 2012 in Degustazioni | 0 commenti

Riprendono le degustazioni dell’Antica Enoteca Ciarla per il 2012. Questo giovedì 2 febbraio 2012 l’Enoteca avrà come protagonista l’azienda Agricola di Fietri, dal cuore dell’area geografica di produzione del vino “Chianti Classico”, in posizione centrale tra le Provincie di Firenze, Arezzo e Siena. La produttrice Susanna Di Capua sarà ospite e insieme a lei assaggeremo in anteprima un interessante esperimento su uno Chardonnay realizzato in stile borgogne, “hic et nunc”, oltre a più annate dei loro vini. Tutti i vini in degustazione saranno accompagnati dai relativi abbinamenti gastronomici. Vi aspettiamo giovedì 2 febbraio 2012, dalle 17.00 alle 20.30....

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