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LE ORIGINI DEL GUSTO

Posted by on 8 Maggio 2019 in News ed Eventi | 0 comments

L’Impero Romano e i Celti una storia di sapori

La prima tappa dei nostri incontri nella storia enogastronomica

Scontri e incontri avvennero oltre che sul campo di battaglia anche nei modelli produttivi e nei sistemi agricoli pastorali,negli stili di vita e di alimentazione. 

Andremo a degustare :
-Salignon (ricetta antica a base di ricotta )
-Il Salame Felino 
-Cappelletti in crosta di pasta frolla
Il tutto accompagnato da vini provenienti dalle varie regioni conquistate.

Vi aspettiamo giovedì 9 Maggio dalle 17,30 alle 20,30
Il costo è di 10€ a persona non occorre prenotazione
       

 

SEMINARIO SUL GIN 15 MAGGIO

Posted by on 2 Maggio 2019 in News ed Eventi | 0 comments

                     L’Antica enoteca Ciarla

in collaborazione con il bartender Lorenzo Zappi

(capobarman sezione A.I.B.E.S. Lazio-Umbria)

organizza un seminario sul mondo del Gin.

  1. Brevi cenni storici sulla provenienza e produzione del Gin.

  2. Il Jin e il suo utilizzo nella miscelazione

  3. Preparazione di un homemade Jin

  4. Degustazione dei vari cocktail

L’incotro si terrà il giorno Mercoledì 15 Maggio alle ore 20,00

presso i locali dell’ enoteca 

Il costo è di € 25,00 comprensivo di degustazione gastronomica in

abbinamento ai cocktail.

Per info e prenotazione rivolgersi allo 06 5010102

Prenotazione obbligatoria entro il 10/05.

 

LA TRADIZIONE PASQUALE

Posted by on 15 Aprile 2019 in News ed Eventi | 0 comments

                           MERCOLEDI’ 17 APRILE

Vi aspettiamo in enoteca per degustare insieme a voi i tipici prodotti della tradizione Pasquale dalla colomba alla pastiera passando  per il casatiello(torta salata di origine campana)

In abbinamento assaggerete 3 vini :

Vino rosso L’OTTAVO(cabernet-sauvignon)

L’Ottavo nasce in un’Azienda Agricola a conduzione familiare che da 30 anni produce con l’idea di vinificazione naturale e rispetto del territorio.
Gli uvaggi presenti ne L’Ottavo sono i più utilizzati nella zona di produzione, per la volontà di mantenere le tradizioni locali.
Crizia (vermentino di Gallura docg superiore)Az. Atlantis
Armonia di profumi e sapori.La salinità marina supporta tratti fruttati, nel finale sensazioni di morbidezza. Sintesi perfetta tra una terra mitica e i suoi elementi primordiali.
Il Moscato d’Asti Saracco docg
Il Moscato non è solo un vino bianco dolce e aromatico: stimola la curiosità, il carattere, ed è il modo giusto per interpretare le diverse situazioni della vita. E’ ideale per i momenti più significativi, per un aperitivo da soli o in compagnia, e per le serate di divertimento.
Vi aspettiamo dalle 17,30 alle 20,30