Le degustazioni del Venerdì – 30 maggio 2014 a Tivoli

29 Maggio 2014 in Degustazioni, Tivoli | 0 commenti

Elena Walch è un’azienda vinicola di spicco dell’Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all’occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale. I vini si distinguono per carattere, eleganza e spiccata personalità, uniti ad altissima professionalità di realizzazione. Le superbe condizioni climatiche e la posizione eccezionale delle tenute danno vita a vini bianchi freschi e fruttati, così come a vini rossi concentrati e morbidi. In degustazione questa settimana abbiamo: il  Gewürztraminer con uno straordinario bouquet pieno e avvolgente e un gusto pieno e rotondo: un vino molto fine e pieno di carattere; il Sauvignon “Castel Ringberg” con ricco bouquet caratterizzato dai aromi di uva spina matura e un accenno di papaya e un’estrema armonicità al palato con fresca ma raffinata acidità. I vini in degustazione saranno accompagnati da abbinamenti gastronomici. Vi aspettiamo venerdì 30 maggio 2014, dalle 17.30 alle 20.30 a Tivoli. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di prenotazione.  ...

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Le degustazioni del Venerdì – 23 maggio 2014 a Tivoli

23 Maggio 2014 in Degustazioni, Tivoli | 0 commenti

Il  principale obiettivo dell’Azienda Agricola Sartarelli consiste nella valorizzazione del Verdicchio, utilizzando la “cultivar” Verdicchio al 100% in tutti i suoi vigneti e cercando così di esaltare le caratteristiche di questa pregevole e singolare varietà autoctona. Ed è appunto un Verdicchio, il Classico, il protagonista della degustazione di questa settimana, un vino dalla bella struttura, rotondo, morbido al palato, dal gusto sapido e con il caratteristico retrogusto amarognolo che ricorda la mandorla (tipicità varietale), insieme al Tralivio, un vino dal profumo leggero, suadente ed un sapore in equilibrio tra sapidità e la nota dolce ed aromatica (normalmente è un vino in evoluzione). Vi aspettiamo venerdì 23 maggio 2014, dalle 17.30 alle 20.30 a Tivoli. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di prenotazione.  ...

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Le degustazioni del Venerdì – 16 maggio 2014 a Tivoli

15 Maggio 2014 in Degustazioni, Tivoli | 0 commenti

L’Abbazia di Novacella è situata nella zona vitivinicola più settentrionale dell’Italia in Alto Adige. L’altitudine (600m – 900m), il clima fresco ed i terreni ricchi di minerali sono ideali per lo sviluppo ottimale degli aromi e della sapidità dei tipici vini bianchi della Valle Isarco come il Sylvaner, il Müller Thurgau, il Kerner, il Gewürztraminer ed il Veltliner. I vini in degustazione  saranno: Sylvaner – Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Gradevole, con sentore di frutta, pera matura e melone. Fruttato, ben strutturato ed elegante al palato. Kerner – Un vino aromatico, introdotto in Alto Adige ca. vent’anni fa. Da giallo paglierino a giallo verdognolo nel colore; abbina a note floreali, sentori di pesca ed albicocca. Fresco, sapido, con note minerali. I vini in degustazione saranno accompagnati da un abbinamento gastronomico regionale molto particolare e gustoso: speck e aringa. Vi aspettiamo venerdì 16 maggio 2014, dalle 17.30 alle 20.30 a Tivoli. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di prenotazione.  ...

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Le degustazioni del Venerdì – 9 maggio 2014 a Tivoli

9 Maggio 2014 in Degustazioni, Tivoli | 0 commenti

Un nuovo appuntamento all’Antica Enoteca Ciarla. Questa settimana, la consueta degustazione settimanale verrà abbinata alla presentazione del libro “La conquista della Luna” di Aldo Palazzi. “La conquista della Luna” è una raccolta di racconti che capovolgono i capisaldi della logica razionale. Siamo nel sogno puro, il sogno di un bambino dove il reale si confonde con l’irreale, il possibile con l’impossibile. Giancarlo Masciantonio Una degustazione dove anche il cibo e il vino si uniscono in un gioco sorprendente sospeso tra il reale e l’irreale. Il cibo che sembra e non è… Un vino rosso da bere freddo… Il Fichimori dell’azienda Tormaresca del gruppo Antinori. Vi aspettiamo venerdì 9 maggio 2014, dalle 17.30 alle 20.30 a Tivoli. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di prenotazione.  ...

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Le degustazioni del Venerdì – 11 aprile 2014 a Tivoli

10 Aprile 2014 in Degustazioni, Tivoli | 0 commenti

Se è vero che dietro ogni bottiglia di vino c’è sempre una storia da raccontare, quella dei vini delle Cantine Paolo Leo è una storia semplice e bella, come tutte le storie di famiglia. E questa settimana verrà raccontata da due dei suoi vini. Primitivo di Manduria DOC (2010) 6 mesi in barriques di rovere e 2 mesi in acciaio. Colore rosso rubino intenso. Bouquet avvolgente, intenso, di ciliegia e amarena, piacevolmente speziato. Attacco dolce e sapido, un centro bocca importante e bilanciato, finale persistente. Ossigenare prima di servire. Negroamaro Puglia IGT Orfeo (2011) 3 mesi in contenitore acciaio inox, 12 mesi in barriques di rovere e 3 mesi in bottiglia Colore rosso rubino con tendenza al granato. Bouquet ampio e speziato, con sentori di frutti di bosco. Gusto rotondo, pieno, morbido ed equilibrato. Ossigenare prima di servire.   I vini in degustazione saranno accompagnati da abbinamenti gastronomici. Vi aspettiamo venerdì 11 aprile 2014, dalle 17.30 alle 20.30 a Tivoli. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di prenotazione.  ...

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Le degustazioni del Venerdì – 4 aprile 2014 a Tivoli

3 Aprile 2014 in Degustazioni, Tivoli | 0 commenti

Tasca d’Almerita coltiva oggi quasi 600 ettari di vigneto in Sicilia e ne valorizza il frutto distribuendolo nei quattro continenti del mondo. Tre i suoi vini in degustazione questa settimana: Lamuri – Nero d’Avola 100%. Vinificazione acciaio più 12 mesi barrique. Cavallo delle Fate – Grillo 100%. Vinificato in acciaio e poi 4 mesi di maturazione nello stesso. Prima annata prodotta. Leone –  Catarratto 50%, Pinot Bianco 27%, Sauvignon 19%, Traminer 4%. Lavorazione in acciaio sosta sui lieviti per 4 mesi.   I vini in degustazione saranno accompagnati da abbinamenti gastronomici. Vi aspettiamo venerdì 4 aprile 2014, dalle 17.30 alle 20.30 a Tivoli. Le degustazioni sono gratuite e non c’è l’obbligo di prenotazione.  ...

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