VENERDI’ 22 Novembre

Questa settimana l’Antica enoteca Ciarla vi propone un doppio incontro all’insegna della Castagna.

Alle 17,30 ci sarà la degustazione dei vini  veneti della Valpantena az. Bertani.  Alle 20,15 (per chi volesse rimanere con noi) seguirà  la cena:” Ti ho preso in castagna”

Valpolicella superiore Doc 2018:Corvina Veronese 80% e Rondinella 20%. Le viti sono coltivate a spalliera con metodo di allevamento a Guyot, con una densità d’impianto di 5000 ceppi/ha. Affinamento in vasche di cemento rivestite di mattonelle di vetro nella parte sotterranea della cantina per circa un anno. In questo periodo il vino si completa in armonia ed equilibrio, in perfetto stile Bertani.

Valpolicella ripasso Doc 2017 :Corvina Veronese 85%, Merlot 10% e Rondinella 5%.
Le viti sono allevate a spalliera con metodo di potatura a Guyot, densità di impianto 5.000 ceppi/ha. Affina in botticella Veronese – Bertani da 50 hl di rovere francese per 9 mesi.

Il tutto accompagnato dal delizioso frutto della Castagna.

Vi aspettiamo dalle 17,30 alle 20,00

Il costo della degustazione (10,00€) comprende 2 calici di vino ed un cartoccio di castagne.

Share Button