VENERDI’ 8 Novembre

Il Menù
Antipasti di sfizi autunnali
Zuppa di zucca
Polpettine all’arancia
 Il Mont Blanc della Cheffa.
A confronto avremmo due Morellino di Scansano
 Az. Fattoria San Felo DOCG 14°
Morellino di Scansano, prodotto con uve accuratamente selezionate di Sangiovese, i vigneti sono impiantati in terreni esposti ai venti di maestrale.
Varietà: Sangiovese 90% e altri vitigni a bacca rossa. Invecchiamento: Una volta separate le bucce dal vino, questo è stato immediatamente messo in tonneaux e barriques di secondo e terzo passaggio con successivo affinamento per 15-18 mesi. Prima dell’immissione sul mercato seguirà un affinamento in bottiglia.
Az.Santa Lucia DOCG 14°

Vitigni: Sangiovese 90% Alicante 10%.

Vendemmia: Avviene nella 2a o 3a decade di settembre a seconda dell’andamento stagionale, quando le uve raggiungono una maturità fenolica ottimale per la vendemmia. L’uva viene raccolta manualmente e trasportata in cassette in cantina.

Affinamento: Minimo 60 giorni in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.

Il costo della cena è di 20,00 euro a persona

Gradita prenotazione entro le ore 13 di giovedì 7 novembre

Vi aspettiamo numerosi

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