Con l’arrivo della Primavera riprenderanno le nostre serate enogastronomiche.

Ecco giunti al   primo dei nostri appuntamenti  settimanali

 Venerdì 5 Aprile saremo lieti di brindare insieme a voi con alcune delle nostre bollicine

Alto Adige Spumante DOC – METODO classico

Chardonnay, base del Brut, matura su terreno morenico e calcareo  dopo una maturazione di 48 mesi sui lieviti in un vecchio bunker militare a temperatura costante intorno ai 12°, particolarmente complesso ed elegante.

Franciacorta Villa Crespia Cesanato

IL VINO
Il Cesonato è il Satèn di Villa Crespia. I toni di frutta matura, floreali, su tutti il tiglio, la rosa e
la ginestra, accompagnano la buona acidità e nel bicchiere il perlage è fine e persistente nonostante la regola voglia per il Satèn una pressione inferiore a quella dei Brut.

GAUDENSIUS BLANC DE NOIR

Etna D.O.C. Metodo Classico Brut

Nerello Mascalese

E’ un connubio perfetto tra le viti che affondano le loro radici nei terreni vulcanici e il clima montano che solo l’Etna sa offrire. Il calice suggestivo del celebre e secolare Nerello Mascalese spumantizzato in bianco nella cantina di Cavanera sull’Etna è un esempio di stile assoluto. La spumantizzazione avviene secondo il metodo “blanc de noir” per esaltare le caratteristiche organolettiche del Nerello Mascalese. 

VI ASPETTIAMO DALLE ORE 17,30 ALLE 20,00

 

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