Al Castel Ringberg, circondato dai 15 ettari di vigneti appartenenti alla tenuta di Elena Walch, la cultura vinicola è praticamente di casa. Sulle colline che circondano il Lago di Caldaro, nel cuore della viticoltura altoatesina, il clima e i terreni calcarei sono particolarmente favorevoli alla produzione e danno vita a vini che combinano frutto ed eleganza con grande personalità.

Protagonisti di questa settimana sono Beyond the Clouds, una selezione dei migliori vitigni a bacca bianca, soprattutto Chardonnay, e Cashmere, da uve Gewürztraminer poste in appassimento, con una piccola parte di Sauvignon.

Come sempre il vino sarà accompagnato dal relativo abbinamento gastronomico.

Vi aspettiamo venerdì 19 novembre 2010, dalle 17.00 alle 21.00.

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